Il Codiv-19 ci costringe a stare in casa, ecco alcuni consigli per il benessere in quarantena per affrontare al meglio la nuova condizione
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Consigli per il benessere in quarantena: una condizione situazione senza precedenti
È innegabile, stiamo vivendo un periodo della nostra storia personale, ma anche quella dell’intera umanità, senza precedenti. Momenti che stanno modificando le nostre abitudini, i nostri modelli comportamentali, i nostri ritmi, il nostro modo di essere. Costretti a casa, stiamo, è vero, riscoprendo nuovi modi di rapportarci ai nostri cari, ma siamo costretti ad una sedentarietà inusuale e anche ad un regime alimentare inconsueto. Insomma, stiamo mangiando di più e ci stiamo muovendo di meno. Il rischio è che, alla fine, quando ritorneremo alla vita normale, avremo qualche chilo in più. Questo può determinare un aggravamento delle patologie croniche, come l’ipertensione e il diabete e può esporre il nostro sistema immunitario a far fronte con meno vigore all’attacco del virus che circola.
Consigli per il benessere in quarantena: l’alimentazione
Quali sono, dunque, i consigli per conservare una buona salute anche in isolamento nelle nostre case? Innanzitutto non dobbiamo cadere nella tentazione di mangiare in modo sregolato, con orari diversi dai soliti. Né cadere nella trappola degli spuntini e merende non salutari, così come bisogna mantenere le stesse porzioni ai pasti. La noia e il nervosismo ci possono indurre a questi atteggiamenti. Chi ha la tendenza a mettere peso deve fare più attenzione e deve ridurre l’apporto calorico. In questi casi, la dieta perfetta non esiste. Il punto di riferimento per una dieta sana, e qui per dieta si intende alimentazione, è quella mediterranea. Questa si basa su cereali, legumi, verdura, frutta ed evita grassi di origine animale.
Occhio alle etichette per gli ingredienti giusti
Le immagini viste nei TG di scaffali vuoti dei supermercati ci rimandano all’idea di accaparramento di tutto ciò che è possibile, senza fare una selezione dei cibi più salutari, senza scegliere con calma, guardando le etichette per visualizzare gli ingredienti. Non si trovano più farina e lievito, zucchero e uova. È chiaro che, potendo stare di più a casa, ci cimentiamo in ricette antiche, ma nuove per noi, come quelle della pizza, delle torte. Ecco, proprio per le pizze e le torte, ad esempio, si potrebbero utilizzare faine integrali e dolcificanti diversi dallo zucchero bianco raffinato, peraltro dannoso per la salute. Dolcificanti a base di stevia, di sciroppo d’agave, sciroppo d’acero, zucchero di canna integrale. Anche il pane potrebbe essere fatto utilizzando farine integrali o semi-integrali, ricche di fibre e di sapori.
Frutta e verdura sempre protagonisti
In questi giorni di isolamento forzato, a casa non deve mancare la frutta e la verdura, alimenti fondamentali della dieta mediterranea che, per la loro ricchezza di fibre, hanno un potere saziante. Inoltre, frutta e verdura, contengono dei nutrienti capaci di stimolare le nostre difese immunitarie e, quindi, difenderci meglio dai virus. La vitamina C, presente in agrumi, kiwi e cavoli, insieme alla vitamina E, presente in frutta secca, semi e oli derivati da semi, possono risultare preziosi alleati nella prevenzione in questo periodo.
Esposizione al sole
Un’altra vitamina fondamentale per contrastare l’insorgenza delle influenze stagionali (è vero che il Covid-19 non è una influenza “normale”) è la vitamina D. Normalmente questa viene prodotta dal nostro stesso organismo mediante esposizione al sole. Questo è probabilmente uno dei motivi per cui le influenze stagionali sono più diffuse nel periodo invernale (naturalmente non è né l’unico. Pensiamo anche alla vita nei luoghi chiusi, alla vicinanza sociale derivanti da feste e tradizioni, come il Natale e Capodanno, al clima freddo che indebolisce le difese immunitarie, ecc.). L’importanza della vitamina D è, inoltre, da correlare alla popolazione anziana. Le influenze stagionali, statisticamente colpiscono di più le persone anziane.
È probabile che questa incidenza derivi dal fatto che, sempre statisticamente, le persone anziane si espongono meno al sole rispetto a quelle meno anziane. Inoltre, gli anziani, molto spesso, hanno problemi di mal assorbimento delle sostanze nutritive contenute negli alimenti. Ad ogni modo, vi sono degli alimenti molto ricchi di vitamina D che non dobbiamo assolutamente bandire dalle nostre tavole: sardine, sgombro e salmone. Tra i vegetali i funghi contengono vitamina D2, meno attiva, ma altrettanto importante.
Scopriamo l’home training
Non dobbiamo, però, rinunciare ad essere attivi, anche se siamo chiusi in casa. È tempo di togliere la polvere da quella cyclette chiusa in soffitta o da quel tapis roulant messo giù in cantina. Fare almeno mezz’ora di attività fisica giova alla linea e all’umore. Se non abbiamo attrezzi possiamo fare esercizi a corpo libero. Sui social impazzano tutorial che ci possono risultare utili. In questo caso, l’attività sportiva, l’home training, non ci serve per dimagrire, ma per mitigare la noia e la smania da nervosismo che ci porta a mangiare di più e male.
Naturalmente, attendiamo tutti un presto ritorno alla normalità, sicuri di esserne usciti cambiati … in meglio.
In collaborazione con il Dr. Stefano Sgariglia Naturopata
Master in Esperto nell’elaborazione di diete
Salus & Naura – Qualiano
