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Viaggio Culinario: Esplorando Sapori Intensi e Aromatici del Mediterraneo

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In questo viaggio culinario, esploriamo sapori unici e avvincenti, trasformando ogni pasto in un’esperienza indimenticabile che delizia i sensi

Le capesante, con il loro sapore delicato e la consistenza succulenta, sono un’autentica delizia culinaria che porta il gusto del mare direttamente sulla tua tavola. Prepararle in modo delizioso è più semplice di quanto si possa pensare. Segui questa ricetta passo dopo passo per creare un piatto che conquisterà i palati di chiunque.

Ingredienti:

  • • 12 capesante fresche
  • • 3 cucchiai di burro
  • • 3 cucchiai di olio d’oliva
  • • 2 spicchi d’aglio, tritati finemente
  • • Succo di mezzo limone
  • • Sale e pepe q.b.
  • • Prezzemolo fresco, tritato finemente per guarnire

Istruzioni per la preparazione

Pulizia delle capesante

Inizia pulendo accuratamente le capesante. Rimuovi il mollusco dalla conchiglia e sciacquale sotto acqua fredda corrente. Rimuovi eventuali residui e membrana scura attorno al mollusco.

Preparazione del condimento

In una padella ampia, sciogli il burro in olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungi l’aglio tritato e soffriggilo finché non diventa dorato.

Cottura delle capesante

Adagia le capesante nella padella, facendo attenzione a non sovrapporle. Cuoci per 2-3 minuti da ogni lato o fino a quando diventano tenere. Non cuocerle troppo per evitare che diventino gommosi.

Aggiunta di limone e condimento

Spremi il succo di mezzo limone sulla padella. Aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto. Mescola delicatamente per garantire che le capesante si impregnino del sapore del condimento.

Servire

Trasferisci le capesante su un piatto da portata. Versa il condimento rimasto sulla parte superiore e guarnisci con prezzemolo fresco tritato.

Ora sei pronto a deliziare i tuoi commensali con queste capesante succulente e ricche di sapore. Accompagna il piatto con del buon pane croccante per godere appieno di questa esperienza gastronomica. Buon appetito!

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