Dalla vicenda dell’ex campione olimpico una riflessione sui rischi delle allergie alimentari: cosa sono lo shock anafilattico e la caseina, e perché nei ristoranti la gestione...
Il caso riaccende l’attenzione sulle allergie alimentari gravi: esperti e associazioni richiamano scuole, ristorazione e famiglie alla prevenzione, al riconoscimento tempestivo dei sintomi e all’uso corretto...
