La seconda edizione della kermesse milanese celebra la pizza tra tradizione, musica e studio sul legame degli italiani con il piatto più amato
Nonostante le avverse condizioni meteo previste su Milano, la prima serata del Coca-Cola Pizza Village, in corso al Parco di CityLife fino a domenica 8 settembre, si è svolta senza intoppi, dimostrando che la voglia di pizza supera anche il rischio di pioggia.
L’evento ha attirato un folto pubblico di visitatori, che ha potuto gustare le pizze più celebri della tradizione partenopea, come la Marinara e la Margherita, preparate dai maestri pizzaioli delle dodici pizzerie presenti.
Dopo il successo della prima edizione, quest’anno il Coca-Cola Pizza Village ha ampliato la sua offerta con un intrattenimento musicale di alto livello. La prima serata ha visto l’esibizione di Rocoe & Body Heat Gang Band, mentre il programma dei prossimi giorni prevede performance di artisti come Nick The Nightfly con la sua Pop Swing Orchestra (oggi, giovedì 5 settembre), Fabio Concato (venerdì 6 settembre), Napoli Night Live Show, un tributo alla musica napoletana (sabato 7 settembre), e Serafine, la vincitrice di X Factor 2023 (domenica 8 settembre).
Il legame degli italiani con la pizza: i risultati di uno studio SGM
Il Coca-Cola Pizza Village non si limita a celebrare la pizza attraverso degustazioni e spettacoli, ma offre anche spunti di riflessione sulla passione italiana per questo piatto. A tal proposito, il title sponsor dell’evento ha presentato uno studio condotto da SGM, azienda specializzata in analisi di mercato e prodotto, che illustra il profondo legame degli italiani con la pizza, definita come il pilastro gastronomico del Bel Paese.
Secondo lo studio, 6 italiani su 10 preferiscono la pizza classica (60%), semplice e tradizionale, con un particolare interesse nel Centro-Italia (66%). La pizza farcita, più ricca di ingredienti, è apprezzata dal 29% degli intervistati, mentre la pizza gourmet, innovativa e ricercata, raccoglie l’11% delle preferenze.
La Margherita resta la regina delle pizze
Quando si parla di gusti, la pizza preferita dagli italiani si conferma la Margherita, con il 48% delle preferenze. Al secondo posto troviamo la variante con la Bufala (27%), seguita dalla Capricciosa (23%). I giovani tendono a sperimentare maggiormente, apprezzando anche gusti più decisi come la Diavola e lo Speck.
Pizza: convivialità, semplicità e artigianalità
Oltre alle preferenze di gusto, la ricerca ha esplorato il significato simbolico della pizza per gli italiani. Per il 46% degli intervistati, la pizza rappresenta convivialità e il piacere di godersi la vita; per il 40%, simboleggia la semplicità delle piccole cose quotidiane. Inoltre, il 39% associa la pizza all’artigianalità e agli antichi mestieri che ne hanno plasmato la tradizione. Infine, il 18% considera la pizza un’espressione di versatilità, capace di adattarsi e reinventarsi in nuove situazioni.
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