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Spiedini di gamberi e ananas alla griglia: un mix di sapori avvolgenti
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Spiedini di gamberi e ananas alla griglia: un piatto semplice ma gustoso, una ricetta perfetta per chi ama sia il dolce che il salato
Quando le giornate si allungano e il sole splende alto, la voglia di piatti freschi e leggeri cresce esponenzialmente. L’estate è la stagione ideale per sperimentare con ingredienti freschi e sapori vivaci, e nulla incarna meglio questa filosofia dei Spiedini di Gamberi e Ananas alla Griglia. Questo piatto non solo è delizioso e facile da preparare, ma è anche una vera e propria festa per gli occhi, con i suoi colori vivaci e la presentazione accattivante.
Ingredienti:
- 500 g di gamberi, sgusciati e puliti
- 1 ananas fresco, tagliato a cubetti
- 1 peperone rosso, tagliato a pezzi
- 1 cipolla rossa, tagliata a pezzi
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- Succo di 1 lime
- 2 cucchiai di miele
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato
- 2 spicchi d’aglio, tritati finemente
- 2 spicchi d’aglio, tritati finemente
- Spiedini di legno (ammollati in acqua per 30 minuti)
Procedimento:
Preparazione della marinata:
- In una ciotola, mescola l’olio d’oliva, il succo di lime, il miele, la salsa di soia, lo zenzero grattugiato e l’aglio tritato. Aggiusta di sale e pepe.
- Aggiungi della marinata e lasciali marinare in frigorifero per almeno trenta minuti
Preparazione degli spiedini:
- Infilza i gamberi marinati sugli spiedini di legno, alternandoli con i cubetti di ananas, i pezzi di peperone e la cipolla rossa.
Cottura alla griglia:
- Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto.
- Spennella leggermente la griglia con olio d’oliva per evitare che gli spiedini si attacchino.
- Griglia gli spiedini per circa 2-3 minuti per lato, finché i gamberi diventano rosa e opachi e le verdure sono leggermente carbonizzate.
Servizio:
- Trasferisci gli spiedini su un piatto da portata.
- Spennella con un po’ della marinata rimasta (che è stata bollita per sicurezza) e servi subito.
I tuoi spiedini adesso sono pronti!
Gli Spiedini di Gamberi e Ananas alla Griglia sono una scelta eccellente per chi cerca un piatto estivo che sia allo stesso tempo semplice da preparare, sano e delizioso. La freschezza degli ingredienti, unita alla marinatura saporita e alla cottura alla griglia, crea un piatto che è un vero piacere per il palato. Provateli e lasciatevi conquistare dalla loro magia estiva!
Buon appetito!
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