Settimana celiachia a Benevento: menù senza glutine nelle scuole il 13 maggio

Un’iniziativa di sensibilizzazione promossa dal Comune per informare cittadini e studenti sulla celiachia e l’importanza di una corretta alimentazione senza glutine nella settimana della celiachia

Il Comune di Benevento aderisce ufficialmente alla Settimana della Celiachia 2026, promossa dall’Associazione Italiana Celiachia (AIC), confermando il proprio impegno nella sensibilizzazione su un tema sanitario sempre più rilevante.

L’annuncio arriva dal consigliere delegato all’Istruzione, Marcello Palladino, che ha sottolineato il valore educativo e sociale dell’iniziativa, ormai diventata un appuntamento centrale a livello nazionale per diffondere informazioni corrette e aggiornate sulla celiachia.

“Consideriamo l’iniziativa importante per lo scopo nobile di sensibilizzazione che la caratterizza – ha dichiarato Palladino – e abbiamo aderito convintamente, con il consenso della ditta appaltatrice, che preparerà un menù dedicato per il giorno 13 maggio”.

Menù senza glutine nelle scuole il 13 maggio

In occasione della Settimana della Celiachia, prevista nel mese di maggio, il Comune di Benevento introdurrà un menù completamente senza glutine nelle mense scolastiche per la giornata del 13 maggio. L’obiettivo è duplice: da un lato garantire inclusione agli studenti celiaci, dall’altro sensibilizzare tutti gli alunni sull’importanza di una corretta alimentazione e sulle esigenze di chi convive con questa patologia.

L’iniziativa rappresenta anche un’opportunità educativa concreta, che consente agli studenti di sperimentare direttamente cosa significa seguire una dieta priva di glutine, contribuendo a sviluppare maggiore consapevolezza e rispetto verso le diversità alimentari.

Cos’è la celiachia e perché è importante parlarne

La celiachia è una malattia autoimmune cronica che comporta un’intolleranza permanente al glutine, una proteina presente in cereali come grano, orzo e segale. L’unica terapia attualmente disponibile è una dieta rigorosamente senza glutine per tutta la vita.

Proprio per questo, iniziative come la Settimana della Celiachia assumono un ruolo fondamentale nel contrastare disinformazione e falsi miti, favorendo invece una corretta conoscenza della patologia e delle sue implicazioni nella vita quotidiana.

Un impegno condiviso tra istituzioni e territorio

La partecipazione del Comune di Benevento si inserisce in un quadro più ampio di collaborazione tra istituzioni, operatori sanitari e cittadini, con l’obiettivo di costruire una comunità più inclusiva e informata.

Attraverso azioni concrete come il menù dedicato nelle scuole, l’amministrazione comunale dimostra attenzione verso il benessere degli studenti e promuove valori fondamentali come inclusione, educazione alimentare e salute pubblica.

Fonte: nota stampa Comune di Benevento