Vatolla, gran finale per la Festa della Cipolla: premiato lo chef Daniele Binario

Tra cultura, gastronomia e spettacolo si chiude la decima edizione della Festa della Cipolla: premi, riflessioni e grande partecipazione nel borgo cilentano.

Si è chiusa ieri sera, sabato 23 agosto, con grande partecipazione ed entusiasmo, la decima edizione della Festa della Cipolla di Vatolla. Nel cuore del borgo cilentano, gremito di visitatori, si è vissuta una serata intensa che ha unito ancora una volta riflessione, cultura e gastronomia, nel segno della valorizzazione del territorio e delle comunità.

La manifestazione, patrocinata dal Comune di Perdifumo, dalla Regione Campania, dalla Provincia di Salerno, dal Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni e dalla Comunità Montana Alento-Monte Stella, ha visto il sostegno anche della Scabec.

La serata si è aperta con l’incontro sull’innovazione sociale con Luigi Corvo, ricercatore ed esperto di sviluppo sostenibile, moderato dal giornalista Nicola Nicoletti, che ha offerto spunti di riflessione sul ruolo delle comunità come motori di cambiamento.

A seguire, il momento più atteso: la consegna del Premio “Onion Vatolla 2025” allo chef umbro Daniele Binario, classe 1993, oggi Resident Chef al ristorante Ficheria di Santomiele a Prignano Cilento. A premiarlo è stato il presidente del Parco, Giuseppe Coccorullo, consegnandogli l’opera realizzata dall’artista Nicola Craba nell’officina Ceramì di Paestum. Riconoscimenti speciali sono stati attribuiti anche alla fotografa Barbara Di Maio, autrice della mostra Chianda e ‘Ndrezza, e a Luigi Corvo per il suo contributo al dialogo tra ricerca, innovazione e comunità.

Non sono mancati i momenti di musica e spettacolo con i Sibbenga Sunamo, gli Ascarìa e, in chiusura, le suggestioni di Fabula Noctis con il dj Alex Catino.

“Questa edizione della Festa della Cipolla ha dimostrato ancora una volta quanto il nostro borgo sappia unire tradizione, cultura e futuro – ha dichiarato Angela Marzucca, presidente dell’Associazione Cipolla di Vatolla – Il Premio Onion vuole essere un messaggio di gratitudine e di speranza, un riconoscimento a chi, con il proprio lavoro, contribuisce a dare valore alle comunità e ai territori”.