Sicurezza alimentare a Benevento: 400 kg di alimenti sequestrati

Sicurezza alimentare a Benevento, chiuso impianto di produzione di prodotti da forno. Sequestri e sanzioni

Sicurezza alimentare a Benevento. I militari della Stazione Carabinieri Forestale di Benevento, con il supporto del personale del Dipartimento di Prevenzione dell’ASL di Benevento U.O.P.C., hanno effettuato un controllo presso una ditta di produzione di pane e prodotti da forno ubicata in Benevento.

I controlli nell’ambito delle attività a tutela della salute pubblica e della filiera agroalimentare. All’esito delle verifiche, emerse diverse difformità. tra cui la non applicazione delle procedure previste dal sistema di autocontrollo, assenza dei requisiti igienico sanitari della struttura e delle attrezzature.

Riscontrata, inoltre, merce alimentare non etichettate e presenza di infiltrazioni e scrostature dell’intonaco. Le attrezzature utilizzate per la preparazione dei prodotti da forno con evidenti segni di usura e in cattivo stato igienico.

I militari hanno riscontrato, inoltre, accumuli di materiali non pertinentie sporchi nel laboratorio di produzione. Il personale infine non era idoneamente abbigliato.

I Carabinieri e il personale dell’ASL hanno proceduto, a disporre la chiusura immediata dell’attività per assenza dei requisiti igienico sanitari dell’intera struttura e delle attrezzature impiegate nella produzione.

Hanno inoltre proceduto al sequestro di circa 400 kg di alimenti tra cui pizze surgelare, biscotti secchi salati, biscotti dolci, ed altri prodotti da forno. Era privi di tracciabilità, etichettature, lotto di produzione ed ingredietni utilizzari. Il tutto in violazione del articolo 18 del regolamento Ce 178/2021.

Contestate infine consequenziali sanzioni amministrative.

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