Nasce a Qualiano la fresella di pizza gluten free

Antonio Napolitano: “Si tratta di un piatto leggero per l’estate senza glutine e senza lattosio, ricco di colore e gusto ma, soprattutto, adatto a tutti.”

La Fresella Gluten Free. A Qualiano sabato 11 luglio presso la pizzeria Totò Sapore è avvenuto un incontro “storico” tra The King of Fresella e The King of Patata.

In questa particolare cornice, per la prima volta, Antonio Napolitano ha creato una fresella di pizza gluten free (senza glutine).

La fresella è stata guarnita con una insalta di patate, realizzata con rucola, insalata iceberg, mais, pomodoro, tonno, mozzarella di bufala, olive, pepe, basilico e olio extravergine di oliva.

“L’idea è nata per scherzo con Alfonso Del Forno, food blogger gluten free. Si tratta – ha spiegato Antonio Napolitano, titolare della Pizzeria – di un piatto leggero per l’estate senza glutine e senza lattosio, ricco di colore e gusto ma, soprattutto, adatto a tutti. Spero possa piacere a tutti come è piaciuto ad Alfonso Del Forno“.

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